bluedrag (bluedrag) wrote,
bluedrag
bluedrag

Сладостные шарики

Запишу-ка на память рецепт одного из своих любимых десертов. Простой, вкусный и полезный (и калорийный).

Финики*: ⅔ стакана
Орехи: ¾—1 стакан

Опционально:
Льняные семена, молотые: 1 ст.л.
Корица: 2 ст.л.
Кокосовые хлопья

*Очень вкусно к финикам добавить немного (или много) сушёной вишни. По возможности кислой, настоящей вишни, не подслащенной. Я такой в магазине не нашёл, пришлось покупать по интернету, но на мой взгляд, оно того стоит.

Орехи могут быть любые, какие вам нравятся. В исходном рецепте значится смесь миндаля и грецких орехов. А я сегодня взял миндаль, кешью и подсолнечные семечки.

Алгоритм:
Положить орехи-семечки (и кокосовые хлопья, если вы их используете) в кухонный комбайн и несколько размельчить. Добавить все остальные ингредиенты и довольно долго фигачить в комбайне, пока не получится более-менее однородная масса. Из неё налепить шариков любого размера и радоваться жизни. (Если масса слишком липкая, добавить орехов; если недостаточно липкая, добавить фиников.)

Мне кажется, что они становятся ещё немного вкуснее, если несколько часов подержать в холодильнике.

Исходные рецепты: http://blog.fatfreevegan.com/2006/05/cherry-date-nut-balls.html, http://fatfreevegan.com/blog/2010/03/02/date-nut-pop-ems/, http://www.diseaseproof.com/archives/healthy-food-date-nut-popems.html. (А тут их можно купить, если самому лень делать — но зачем же покупать, если можно сделать самому?)
Tags: desert, raw, recipe
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments