bluedrag (bluedrag) wrote,
bluedrag
bluedrag

Вариации пиццы

1. Кальцоне -- закрытая пицца. Делаем так же, как и обычную пиццу, только соусом и добавками покрываем половину теста, после чего сворачиваем пополам и залепляем края.

2. Жареная пицца. Из стандартного теста раскатываем достаточно тонкий блин, поджариваем на сковордке секунд 30, потом переворачиваем, добавляем соус и добавки и дожариваем на другой стороне. В зависимости от добавок может иметь смысл закрыть крышку и подержать несколько минут. Или разогреть-испечь-подарить их отдельно (кроме сыра, разумеется) и положить горячими. Результат чем-то похож на индийские лепёшки типа чапати. Быстро и вкусно.

Я скомбинировал оба способа, и вкусный горячий ужин (детям, не мне) был готов минут за десять. Разумеется, мне повезло, что в холодильнике завалялось немного теста, соуса и тёртого сыра...
Tags: bread, food, pizza
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments